กิจกรรมส่งเสริมการอ่านและการเรียนรู้ ห้องสมุดประชาชนอำเภอหนองบุญมาก การปลูกชะอม ชะอมเป็นพืชผักพื้นบ้านที่ปลูกง่าย โตเร็ว ทนแล้ง และสามารถเก็บยอดขายหรือรับประทานได้ตลอดปี หากดูแลอย่างเหมาะสม 1. การเตรียมพันธุ์ • นิยมขยายพันธุ์ด้วย กิ่งปักชำ • เลือกกิ่งแก่ปานกลาง ยาวประมาณ 20–30 เซนติเมตร • ตัดใบออกบางส่วน แล้วนำไปปักชำในดินที่ชุ่มชื้น 2. การเตรียมดิน • ดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย ระบายน้ำดี • ผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักก่อนปลูก • ขุดหลุมประมาณ 30 × 30 × 30 เซนติเมตร 3. วิธีปลูก • ปลูกห่างกัน 1–2 เมตร • ปักกิ่งลึกประมาณ 10–15 เซนติเมตร • รดน้ำทันทีหลังปลูก 4. การดูแลรักษา • รดน้ำวันละ 1 ครั้งในช่วงแรก หลังจากต้นตั้งตัวได้แล้ว รดตามความเหมาะสม • ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักทุก 1–2 เดือน • ตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ เพื่อให้แตกยอดใหม่จำนวนมาก • กำจัดวัชพืชรอบโคนต้น 5. การป้องกันโรคและแมลง • หมั่นตรวจดูหนอนกินใบ เพลี้ย และแมลงศัตรูพืช • ใช้สารสกัดสะเดา หรือน้ำหมักสมุนไพร หากพบการระบาด • หลีกเลี่ยงน้ำขัง เพราะอาจทำให้รากเน่า 6. การเก็บเกี่ยว • เริ่มเก็บยอดได้เมื่ออายุประมาณ 3–4 เดือน • ตัดยอดอ่อนยาว 15–20 เซนติเมตร • เก็บได้ทุก 7–15 วัน ขึ้นอยู่กับการดูแลและความสมบูรณ์ของต้น ข้อดีของการปลูกชะอม • ปลูกง่าย ดูแลไม่ยาก • ให้ผลผลิตต่อเนื่องหลายปี • ใช้พื้นที่น้อย • สร้างรายได้จากการจำหน่ายยอดอ่อน และเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น วิตามินเอ วิตามินซี และใยอาหาร