ขนมทองเอก เป็นขนมไทยโบราณชั้นสูงและเป็น 1 ใน 9 ขนมมงคลเก้าอย่างของไทย ที่มีความหมายสื่อถึงการเป็น "ที่หนึ่ง" และความเจริญก้าวหน้าในหน้าที่การงาน