วิธีทำข้าวไข่เจียวแคลเบา - เลือกไข่ไก่: ใช้ไข่ไก่ 1 หรือ 2 ฟอง (ให้โปรตีนสูงและอิ่มท้องนาน) - ใช้น้ำมันน้อย: ใช้กระทะเทฟลอนแล้วทาน้ำมันแค่ 1 ช้อนชา หรือใช้สเปรย์น้ำมัน หรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน - ใส่ผักเพียบ: เพิ่มแครอท หอมใหญ่ หรือมะเขือเทศ เพื่อเพิ่มกากใยและทำให้ไข่ดูชิ้นใหญ่ขึ้นโดยไม่เพิ่มแคลอรีมาก - ปริมาณข้าว: ตักข้าวสวยแค่ 1 ทัพพี (ประมาณ 80 แคลอรี)