"ตำโคราช" คือส้มตำไทยที่ใส่เครื่องเคียงแบบตำไทย (ถั่วลิสง กุ้งแห้ง) แต่เพิ่มความนัวด้วย น้ำปลาร้า และ ปูเค็ม ทำให้มีรสชาติผสมผสานระหว่างความหวานเค็มแบบไทยและความแซ่บนัวแบบอีสาน . ขอบคุณข้อมูล : อีสานมหานคร จัดทำโดย : ห้องสมุดประชาชนอำเภอขามทะเลสอ