วันพฤหัสบดีที่ 13 สิงหาคม 2569 ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอครบุรี จัดโครงการ “เรียนรู้วิถีพอเพียง ศึกษาภูมิปัญญาและนวัตกรรมเศรษฐกิจพอเพียงสู่การพัฒนาคุณภาพชีวิต” ในการนี้ ได้รับเกียรติจาก คุณอนัญญา วนิชชากุลจิต ผู้เชี่ยวชาญประจำตัว สส.อาทิตย์ หวังศุภกิจโกศล เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ โดยมี นางนงค์ลักษณ์ เฉื่อยฉ่ำ ผู้อำนวยการสถานศึกษาศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอครบุรี เป็นผู้กล่าวรายงานถึงวัตถุประสงค์และแนวทางการดำเนินงานของโครงการ และมี นายประจวบ เอี่ยมแสนเมือง หัวหน้าพัฒนาการเกษตร บริษัท แป้งมันเอี่ยมเฮงอุตสาหกรรม จำกัด และ นายสมัย ปัดกอง ประธานชมรม TO BE NUMBER ONE เอี่ยมเฮง เป็นวิทยากรให้ความรู้ กิจกรรมจัดขึ้น ณ วิสาหกิจชุมชนคนรักการเกษตรเอี่ยมเฮง อำเภอเสิงสาง จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งผู้เข้าร่วมโครงการได้เรียนรู้จากแหล่งเรียนรู้จริง สัมผัสประสบการณ์และองค์ความรู้จากภูมิปัญญาของชุมชน รวมถึงแนวทางการบริหารจัดการทรัพยากร การทำเกษตรอย่างเหมาะสม และการน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อตนเอง ครอบครัว และชุมชน สามารถนำความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการดำเนินชีวิต การประกอบอาชีพ และการพัฒนาคุณภาพชีวิตได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน