ข่าวประชาสัมพันธ์📑📌 วันที่ 14 สิงหาคม 2569 นางวันเพ็ญ ฉนํากลาง ผู้อํานวยการ ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอพิมาย ได้มอบหมายให้ นายนครินทร์ จุ้ยชุมแสง ครูศูนย์การเรียนรู้ ดำเนินการจัด โครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตร “การทำไส้กรอกหมู” ระยะสั้น 5 ชั่วโมง ณ ศาลาประชาคมบ้านพุทรา หมู่ที่ 1 โดยมีนายประมาณ ชุ่มพิมาย ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ที่ 1 เป็นประธาน เปิดโครงการ และได้รับการนิเทศติดตาม จาก นายภูเบศ ลีทัพไทย ครู และ นางสาวธัญชนก ใหญ่กลาง กิจกรรมดังกล่าว เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนในชุมชนได้เรียนรู้และฝึกทักษะการประกอบอาชีพ สามารถนำความรู้ไปต่อยอดเป็นอาชีพเสริม สร้างรายได้ และเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบในท้องถิ่น กิจกรรมดังกล่าวมุ่งเน้นการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุงและผสมส่วนประกอบ การบรรจุไส้กรอก ตลอดจนการเก็บรักษาและการคำนึงถึงความสะอาดและความปลอดภัยในการประกอบอาหาร เพื่อให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถนำทักษะที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันและพัฒนาเป็นอาชีพได้อย่างเหมาะสม