“มันแกวบรบือ” พืช GI ของดี จังหวัดมหาสารคาม “มันแกวบรบือ” (Mankaeo Borabue หรือ Borabue Yam Bean) หมายถึง มันแกวพันธุ์เบาที่มีลักษณะหัวกลม แป้นอวบใหญ่ เปลือกบางสีน้ำตาลอ่อนลอกออกจากเนื้อได้ง่าย เนื้อมีสีขาว เส้นใยในเนื้อมาก ปริมาณของน้ำในเนื้อมาก รสสัมผัสกรอบ รสชาติหวานและมัน ปลูกและผลิตในเขตพื้นที่อำเภอบรบือและอำเภอกกุดรัง ของจังหวัดมหาสารคาม อำเภอบรบือ แต่เดิมชื่ออำเภอประจิมสารคาม ตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2443 รัชสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ต่อมาเมื่อปี พ.ศ. 2457 หม่อมเจ้านพมาศ นวรัตน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดมหาสารคามในขณะนั้น ได้ไปตรวจราชการในพื้นที่ ซึ่งเป็นที่ตั้งตำบลบรบือในปัจจุบัน พบว่ามีทรัพยากรธรรมชาติ คือ บ่อเกลือสินเธาว์ จึงประทานนามว่า “บ่อระบือ” ซึ่งต่อมาได้เรียกขานกันว่า “บรบือ” จนถึงปัจจุบัน ขอบคุณข้อมุล : เรื่องเล่า ข่าวเกษตร จัดทำโดย : ห้องสมุดประชาชนอำเภอขามทะเลสอ