แกงขาหมูใบชะมวง เป็นอาหารพื้นบ้านรสชาติกลมกล่อม หอมสมุนไพร และได้ความเปรี้ยวจากใบชะมวงที่เข้ากับเนื้อขาหมูนุ่มๆ ได้อย่างลงตัว