วันที่ 19-20 สิงหาคม 2569 นางสาวปรารถนา ชีโพธิ์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอด่านขุนทด รักษาการในตำแหน่ง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอขามทะเลสอ มอบหมายให้ นายอนันต์ ยอดชมภู ครู ศกร.ระดับตำบลพันดุง จัดกิจกรรมโครงการพัฒนาอาชีพ หลักสูตรการทำขนมกุยช่าย จำนวน 9 ชั่วโมง โดยมีการทำไส้กุยช่าย จำนวน 3 ไส้ ได้แก่ ไส้กุยช่าย, ไส้หน่อไม้ และไส้เผือก มีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 6 คน ณ บ้านพูนผล หมู่ที่ 9 ตำบลพันดุง อำเภอขามทะเลสอ จังหวัดนครราชสีมา