วิธีทำน้ำยาขนมจีน สูตรอร่อยของยาย ได้เคล็ดลับความอร่อยดีๆ มาฝากค่ะ เนื้อปลาฟูไม่เละ หอมมันอร่อยเข้มข้นมาก จะทำกินทำvายก็จัดไป 🌶️🥣🔥 ⛳️วิธีทำจิ้มดูที่รูปภาพจะมีคำอธิบายรายละเอียดบอกไว้ **วัตถุดิบ** -ปลานิล 3 กิโลกรัม (3 ตัว) -กะทิสด 3 กิโลกรัม (แยกหัวกะทิแยกหางกะทิ) -พริกแกงเผ็ด 300 กรัม -ปลาอินทรีย์เค็ม 1 ชิ้น **เครื่องต้มปลา** -หอมแดง 12 หัว -กระเทียม 3 หัว -ข่าหั่น 1 แง่ง -ตะไคร้ 3 ต้น -ใบมะกรูด 10 ใบ -กระชาย 20 แง่ง -พริกแห้งเม็ดใหญ่ 6 เม็ด **ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงนัว ผงปรุงรสได้ตามชอบ **สูตรนี้รับประทานได้ประมาณ 30 คน ถ้าทำน้อยลดสูตรลงครึ่งหนึ่งได้ค่ะ แม่บ้านทำเสร็จแบ่งใส่หม้อเล็กไว้ทาน ที่เหลือตักใส่ถุงแช่ฟรีสไว้จะได้ไม่ต้องทำบ่อยอยากทานก็นำมาอุ่นค่ะ 🥰😋 ที่มาข้อมูล : แม่บ้านจานโปรด ภาพ : ห้องสมุดประชาชนอำเภอขามทะเลสอ