วันพฤหัสบดีที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2569 นางสาวปนัดดา แอบเกษม ผู้อำนวยการ สกร.ระดับอำเภอจักราช มอบหมายให้ นางสาวณัฐริกา นะรารัมย์ และ นายพิชิตชัย ธุระพันธ์ ครูศูนย์การเรียนรู้ ร่วมกันจัดกิจกรรม "โครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำขนมกะหรี่ปั๊บไส้ไก่ และขนมปั้นขลิบไส้หมูหยองพริกเผา" ณ บ้านลุงม่วง หมู่ 14 ตำบลหนองขาม อำเภอจักราช จังหวัดนครราชสีมา โดยได้รับเกียรติจาก นายธนพนธ์ นนกระโทก สมาชิก อบต.หนองขาม เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ โดยมีประชาชนและผู้สนใจในพื้นที่เข้าร่วมอบรมอย่างพร้อมเพรียง การจัดโครงการในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมทักษะด้านอาชีพ เสริมสร้างความรู้และเทคนิคในการทำขนมเพื่อการบริโภค ตลอดจนต่อยอดเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ให้แก่ตนเองและครอบครัว ทั้งนี้ สกร.ระดับอำเภอจักราช มุ่งมั่นที่จะส่งเสริมการเรียนรู้เพื่อการมีงานทำอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน