ส่งเสริมการอ่านออนไลน์ ห้องสมุดประชาชนอำเภอหนองบุญมาก* เรื่อง 🥟 วิธีทำขนมจีบง่าย ๆ วัตถุดิบ หมูสับ 300 กรัม กุ้งสับ 100 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) แผ่นเกี๊ยวสำหรับทำขนมจีบ กระเทียมเจียว ผักชี สำหรับตกแต่ง เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น เล็กน้อย น้ำมันงา 1 ช้อนชา แครอทหั่นเต๋าเล็ก ๆ สำหรับตกแต่ง 👩‍🍳 วิธีทำ ผสมไส้ นำหมูสับ กุ้งสับ และเครื่องปรุงทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ห่อขนมจีบ ตักไส้ใส่กลางแผ่นเกี๊ยว แล้วจับจีบให้เป็นทรงถ้วย ตกแต่งหน้า วางแครอทหั่นเต๋าเล็ก ๆ บนหน้าขนมจีบ นึ่ง ตั้งลังถึงให้น้ำเดือด นำขนมจีบลงนึ่งประมาณ 10–15 นาที จัดเสิร์ฟ โรยกระเทียมเจียวและผักชี รับประทานคู่กับน้ำจิ้มหรือซอสเปรี้ยว 🥢 เคล็ดลับ: ทาน้ำมันบาง ๆ ที่ก้นขนมจีบและภาชนะนึ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน