วันนี้ห้องสมุดประชาชนอำเภอเมืองยาง ชวนทุกคนมาเรียนรู้เรื่องราวของ “แกงเลียง” เมนูอาหารไทยพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยผักหลากหลายชนิด ปรุงรสด้วยสมุนไพรไทย มีกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม 🌱🥕🌽 📖 สาระน่ารู้ 🌿 มีผักหลากหลายชนิดเป็นส่วนประกอบ จึงช่วยเพิ่มความหลากหลายของอาหาร 🧄 ใช้สมุนไพรไทย เช่น หอมแดง พริกไทย และกะปิ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ 🥗 เป็นเมนูที่สามารถเลือกใช้ผักตามฤดูกาลและวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นได้ 🍲 ปรับส่วนประกอบได้ตามความชอบและเหมาะกับการรับประทานในครอบครัว 💡 แกงเลียงไม่ได้เป็นเพียงอาหาร แต่ยังสะท้อนภูมิปัญญาการใช้ผักและสมุนไพรพื้นบ้านของไทย