"แตงกวา ผักคุมน้ำหนัก ที่ไม่ใช่ทุกคนกินได้ไม่อั้น" สรุปสาระสำคัญได้ดังนี้ครับ: คุณสมบัติและการใช้ประโยชน์ญาติใกล้ชิดแตงโมและฟักทอง: แตงกวาอยู่ในตระกูลแตงเดียวกับแตงโม, ฟักทอง, บวบ, มะระ และน้ำเต้า มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและมีการเพาะปลูกมานานกว่า 4,000 ปี ผักคุมน้ำหนัก: โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศรระบุว่า แตงกวาให้พลังงานต่ำมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ประโยชน์ภายนอก: ตามภูมิปัญญานิยมนำมาแปะหรือพอกหน้าหลังตากแดด ช่วยให้ผิวรู้สึกชุ่มชื้นและสดชื่นขึ้น งานวิจัย: มีการศึกษาพบสารเควอซิทิน (Quercetin) ที่ช่วยลดน้ำตาลและลดการอักเสบ แต่ผลการวิจัยส่วนใหญ่ยังอยู่ในห้องทดลองและสัตว์ทดลอง ไม่สามารถใช้ทดแทนยาหรือการรักษาได้ ข้อควรระวัง (กลุ่มที่ควรกินแต่พอดี)ผู้ป่วยโรคเกาต์: ควรจำกัดปริมาณการทาน ผู้ป่วยโรคไตวาย (จำกัดโพแทสเซียม): ไม่ควรกินในปริมาณมาก เนื่องจากแตงกวามีโพแทสเซียม หากมีโรคประจำตัวเหล่านี้หรือไม่แน่ใจ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารก่อนรับประทานในปริมาณมาก