กระยาสารท คือ ขนมไทยโบราณที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่สมัยกรุงสุโขทัย เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ และมักทำขึ้นเพื่อใช้ในเทศกาลสารทไทย (วันแรม 15 ค่ำ เดือน 10 หรือช่วงเดือนกันยายนของทุกปี) สำหรับนำไปทำบุญตักบาตรและอุทิศส่วนกุศลให้แก่ญาติผู้ล่วงลับ