วันที่ 4 มีนาคม 2569 นางสุเพียร เจริญโนนสูง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้และวัฒนธรรมอำเภอปากช่อง มอบหมายให้ ศูนย์การเรียนรู้ระดับตำบลหนองสาหร่ายดำเนินการจัดกิจกรรมโครงการฝึกอบรมหลักสูตรการทำขนมถั่วแปบ จำนวน 6 ชั่วโมง ให้กับประชาชนในพื้นที่ตำบลหนองสาหร่าย ซึ่งมีผู้เรียนรวมทั้งหมด 6 คน โดยมีนางสาวกชนิภา นันโท เป็นวิทยากรให้ความรู้ และได้รับการนิเทศ ตรวจเยี่ยม จากนางสาวนวพรรณ คำดี ตำแหน่ง ครู นิเทศกิจกรรม เพื่อสร้างขวัญและให้กำลังใจแก่วิทยากรและผู้เข้ารับการฝึกอบรม ซึ่งการดำเนินการจัดกิจกรรมโครงการ ตำบลหนองสาหร่าย อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา