วันที่ 5 มีนาคม 2569 นางสุเพียร เจริญโนนสูง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอปากช่อง มอบหมายให้ ศกร.ระดับตำบลหนองน้ำแดง ดำเนินการจัดทำหลักสูตร ขนมเปี๊ยะเพื่อการค้า หลักสูตร 6 ชั่วโมง โดยมี นางสาวนิรชา วัดมิ่งพะเนา เป็นวิทยากร ณ หมู่ที่ 6 บ้านโป่งกระสัง ตำบลหนองน้ำแดง อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา