วันที่ 6 มีนาคม 2569 นายวินัย โพธิ์หมุด ผู้อำนวยการ ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอแก้งสนามนาง มอบหมายให้ นางสาววรรณิศา ไกรจันทร์ ครู ศกร.ระดับตำบลบึงสำโรง จัดโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตร การทำน้ำพริกกากหมู จำนวน 9 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 6 - 7 มีนาคม 2569 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมส่วนผสม ขั้นตอนการทำน้ำพริกกากหมู การปรุงรส การเก็บรักษา รวมถึงแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการต่อยอดเป็นอาชีพ บรรยากาศในการอบรมเป็นไปด้วยความสนุกสนานและเป็นกันเอง ผู้เข้าร่วมได้ลงมือฝึกปฏิบัติจริงทุกขั้นตอน ทำให้สามารถนำความรู้และทักษะที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน และต่อยอดเป็นอาชีพเพื่อสร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว ณ บ้านหนองบัว ตำบลบึงสำโรง อำเภอแก้งสนามนาง จังหวัดนครราชสีมา