วันที่ 13 มีนาคม 2569 นายนพรัตน์ แจ้งหมื่นไวย์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอบัวใหญ่ มอบหมายให้ นายเสกสันติ์ ประจง ครูศูนย์การเรียนรู้ระดับตำบลดอนตะหนิน จัดกิจกรรมการเรียนรู้เพื่อพัฒนาตนเอง โครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำขนมดอกจอก เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจ และสนใจในอาชีพที่ถนัด และให้ผู้เรียนสามารถพัฒนาศักยภาพ ทักษะ และมีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านอาชีพและนำความรู้ ไปประกอบอาชีพ และสร้างรายได้ โดยมีนายวุฒิพงษ์ ประจิตร กำนันตำบลดอนตะหนินเป็นประธานเปิดโครงการและมีนางบังอร น้อยสกล เป็นวิทยากรให้ความรู้ในการจัดโครงการดังกล่าว ณ ศาลากลางบ้านดอนรี ตำบลดอนตะหนิน อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา