วันที่ 13 มีนาคม 2569 นายนพรัตน์ แจ้งหมื่นไวย์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอบัวใหญ่ มอบหมายให้ นายเข็มชาติ พิณเจริญพันธุ์ ครูศูนย์การเรียนรู้ระดับตำบลหนองบัวสะอาด จัดกิจกรรมการเรียนรู้เพื่อพัฒนาตนเอง โครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำขนมดอกจอก เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจ และสนใจในอาชีพที่ถนัด และให้ผู้เรียนสามารถพัฒนาศักยภาพ ทักษะ และมีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านอาชีพ และนำความรู้ไปประกอบอาชีพ และสร้างรายได้ โดยมีนายวรวุฒิ แก้วฝ่ายนอก ผู้ใหญ่บ้านบ้านคูขาด เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ และมีนางศรีจันทร์ พิณเจริญพันธุ์ เป็นวิทยากรให้ความรู้ในการจัดโครงการดังกล่าว ณ บ้านคูขาด หมู่ที่ 8 เทศบาลตำบลหนองบัวสะอาด อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา