วันที่ 13 มีนาคม 2569 นายนพรัตน์ แจ้งหมื่นไวย์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอบัวใหญ่ มอบหมายให้ นางสาวกัญญาภัค ประโพศรี ครูศูนย์การเรียนรู้ระดับตำบลกุดจอก จัดกิจกรรมการเรียนรู้ เพื่อพัฒนาตนเอง โครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำขนมดอกจอก เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจ และสนใจในอาชีพที่ถนัด และให้ผู้เรียนสามารถพัฒนาศักยภาพ ทักษะ และมีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านอาชีพ และนำความรู้ไปประกอบอาชีพ และสร้างรายได้ โดยมีนางสาวศรีวัลย์ ชาจอหอ เป็นวิทยากรให้ความรู้ ในการจัดโครงการดังกล่าว ณ ศาลาประชาคมบ้านหนองเซียงโข่ หมู่ 5 ตำบลกุดจอก อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา