วันที่ 15 มีนาคม 2569 นายเลอพงศ์ ทับทิมแสน ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอเมืองนครราชสีมา มอบหมายให้นางสาวพรรณนิภา วงษา ครู ศกร. จัดกิจกรรมโครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรสาคูไส้หมู(ถั่วะ) จำนวน 9 ชั่วโมง โดยมีนางตวงทิพย์ เกิดนอก เป็นวิทยากรให้ความรู้ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะและสามารถนำความรู้ไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้เสริม ลดรายจ่ายในครัวเรือนและพึ่งพาตนเองได้ ทั้งนี้ นายอินทัช แสนจันแดง ตำแหน่ง ครู ได้มานิเทศ ติดตามประเมินผลและให้กำลังใจการจัดกิจกรรมในครั้งนี้ด้วย ณ ศกร.ระดับตำบลบ้านเกาะ หมู่ 2 ตำบลบ้านเกาะ อำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา