พันธุ์กล้วยในประเทศไทยมีมากกว่า 100 ชนิด แบ่งตามประโยชน์ใช้สอยหลักๆ ได้แก่ กล้วยน้ำว้า (ทำอาหาร/กินผลสุก), กล้วยหอมทอง (ส่งออก/กินสด), กล้วยไข่ (กินสด/ของฝาก) และกล้วยหักมุก (ทำปิ้ง/เชื่อม) โดยกล้วยหอมทองท่ายาง, น้ำว้าปากช่อง 50, และกล้วยไข่กำแพงเพชร เป็นสายพันธุ์ยอดนิยมที่สร้างรายได้ดี สายพันธุ์กล้วยที่นิยมปลูกในประเทศไทย กล้วยน้ำว้า: ยอดนิยม ปลูกง่าย ผลดก แบ่งเป็นน้ำว้าแดง น้ำว้าขาว และน้ำว้าเหลือง พันธุ์ยอดนิยม เช่น ปากช่อง 50 (ผลใหญ่) และมะลิอ่อง กล้วยหอมทอง: หอม หวาน เปลือกบาง นิยมปลูกเชิงพาณิชย์และส่งออก เช่น พันธุ์ท่ายาง กล้วยไข่: รสหวาน เนื้อแน่น เปลือกบาง เช่น กล้วยไข่กำแพงเพชร และกล้วยไข่พระตะบอง กล้วยหักมุก: ผลใหญ่ เนื้อแป้งเยอะ เหมาะนำไปปิ้งหรือเชื่อม กล้วยอื่นๆ: กล้วยหอมเขียว, กล้วยหอมจำปา, กล้วยเล็บมือนาง (นิยมในภาคใต้), กล้วยตานี (นิยมใช้ปลี/ใบ), กล้วยหิน, กล้วยเทพรส, และกล้วยนิ้วจระเข้ ลักษณะทั่วไปและการจำแนก พันธุ์กล้วยส่วนใหญ่พัฒนามาจากกล้วยป่า (Musa acuminata - A) และกล้วยตานี (Musa balbisiana - B) การจำแนกใช้ระบบจีโนม (A, B หรือผสม) เพื่อดูลักษณะทางสัณฐานวิทยา เช่น ฐานใบและรูปทรงปลี