ฝรั่ง (Guava) มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบอเมริกากลาง ฝรั่งเป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ชมพู่ มีรสชาติหวานกรอบ เป็นผลไม้ที่มีวิตามินสูง ซึ่งฝรั่งพันธุ์ที่นิยมนำมาปลูกไว้รับประทาน ได้แก่ ฝรั่งแป้นสีทอง ฝรั่งกิมจู ฝรั่งไร้เมล็ด และฝรั่งกลมสาลี่ ลักษณะของผลฝรั่ง ผลฝรั่งมีลักษณะเป็นลูกกลมๆ มีปล่องตรงปลาย มีชั้นกลีบเลี้ยงติดอยู่ที่บริเวณส่วนปลาย ในส่วนเปลือกโดยทั่วไปจะเป็นผิวเรียบ เปลือกเป็นมัน บ้างมีพื้นผิวขรุขระ โดยมีทั้งแบบผลสีเขียวอ่อนจนถึงเขียวเข้ม ในส่วนผลแก่จะเป็นสีเขียวอ่อนๆ เมื่อผลสุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลือง หรือเป็นสีเหลืองขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เนื้อผลฝรั่งภายในเป็นสีขาว สีชมพูและสีเหลือง ทั้งนี้ฝรั่งยังประกอบไปด้วยเมล็ดเล็กๆ กลมมน มีสีเหลืองอ่อนหรือน้ำตาลอมเหลือง เปลือกเมล็ดมีความแข็ง จำนวนมาก-น้อยแตกต่างกันหรือไม่มีเลยขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ฝรั่งเป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยวิตามินหลายชนิด ช่วยบำรุงผิวให้สวยใส มีเส้นใยอาหารสูงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และช่วยลดไขมันในลำไส้ได้เป็นอย่างดี ซึ่งประโยชน์ของฝรั่งมีเพิ่มเติมดังนี้ 1. ลดรอยเหี่ยวย่น 2. ช่วยลดน้ำหนัก 3. แก้อาการท้องร่วง 4. ลดจุดด่างดำบนใบหน้า 5. ช่วยต้านหวัด 6. ลดไขมันเลว