วันที่ 19 มีนาคม 2569 นายเลอพงศ์ ทับทิมแสน ผู้อำนวยการ สกร.ระดับอำเภอเมืองนครราชสีมา ได้มอบหมายให้ นางสาวจิฬติกาล พลบัติ ครูศูนย์การเรียนรู้ ดำเนินการจัดโครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำขนมบ้าบิ่น (9 ชั่วโมง) โดยมี นางสาวศุภลักษณ์ โฮ๊ะดี ตำแหน่ง ครูผู้ช่วย นิเทศ ติดตามประเมินผล และให้กำลังใจ มีนางสาวขวัญใจ จันทร์กำพี้ เป็นวิทยากรให้ความรู้ มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะและสามารถนำความรู้ไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้เสริม ลดรายจ่ายในครัวเรือนและพึ่งพาตนเองได้ สถานที่จัดกิจกรรม ณ บ้านคลองบริบูรณ์ หมู่ 5 อำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา