วันที่ 19 มีนาคม 2569 นางบุศรา อารีชาติ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอสูงเนิน มอบหมายให้ ศกร.ระดับตำบลมะเกลือใหม่ ดำเนินการจัดกิจกรรมการเรียนรู้เพื่อพัฒนาตนเอง โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำขนมไทยมงคล (ขนมเม็ดขนุน/ฝอยทอง) จำนวน 5 ชั่วโมง โดยมี นางสาวสุกัญญา ธรรมนูญรักษ์ ครู คศ.1 นิเทศและให้กำลังใจ ณ บ้านใหม่สันติ หมู่ที่ 5 ตำบลมะเกลือใหม่ อำเภอสูงเนิน จังหวัดนครราชสีมา