เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 19 มีนาคม พ.ศ. 2569 ณ บ้านขามสงเคราะห์ หมู่ที่ 7 ตำบลสีสุก อำเภอจักราช นางสาวปนัดดา แอบเกษม ผู้อำนวยการ สกร.ระดับอำเภอจักราช มอบหมายให้คณะครู สกร.ระดับตำบลสีสุก นำโดย นางปภาวรินทร์ สุปัญญเดชา ครู สกร. และ นายมนัส ขอพ่วงกลาง ครู ศรช. ดำเนินการจัดกิจกรรม "โครงการพัฒนาอาชีพชุมชน" ประจำไตรมาส 1-2 ​การจัดการศึกษาต่อเนื่องในครั้งนี้ เป็นการฝึกอบรม หลักสูตรการทำขนมพื้นบ้าน (การทำข้าวต้มกระบอก และขนมข้าวโป่ง) ซึ่งเป็นขนมโบราณที่มีกระบวนการทำที่ต้องใช้ทักษะและความประณีต โดยมุ่งเน้นให้กลุ่มเป้าหมายในพื้นที่บ้านขามสงเคราะห์ได้เรียนรู้เทคนิคการทำที่ถูกต้อง ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบจากธรรมชาติในท้องถิ่น ไปจนถึงขั้นตอนการทำให้ขนมมีรสชาติอร่อยและคงความเป็นเอกลักษณ์ดั้งเดิม