วันที่ 19 มีนาคม 2569 นายศาตพรพงษ์ สงวนสินวัฒนา ครูชำนาญการ รักษาการในตำแหน่ง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอลำทะเมนชัย มอบหมายให้นายศุภชัย แย้มศรี ครูชำนาญการ ลงพื้นที่นิเทศติดตามการดำเนินงานโครงการปลูกผักสวนครัวเพื่อสร้างรายได้ การดำเนินงานครั้งนี้จัดขึ้น ณ ศูนย์เศรษฐกิจพอเพียง หมู่ที่ 6 ตำบลไพล อำเภอลำทะเมนชัย จังหวัดนครราชสีมา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อติดตามความก้าวหน้าในการดำเนินโครงการ พร้อมทั้งให้คำแนะนำในการพัฒนาทักษะด้านการเกษตรแก่ผู้เข้าร่วมโครงการ ทั้งนี้ โครงการดังกล่าวมุ่งเน้นการส่งเสริมให้ประชาชนสามารถพึ่งพาตนเองตามแนวทางหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง สร้างรายได้เสริม และยกระดับคุณภาพชีวิตในชุมชนอย่างยั่งยืน