เมื่อวันศุกร์ที่ 20 มีนาคม พ.ศ. 2569 ณ บ้านหนองปื้ด หมู่ที่ 6 ตำบลหนองขาม นางสาวปนัดดา แอบเกษม ผู้อำนวยการ สกร.ระดับอำเภอจักราช มอบหมายให้คณะครู สกร.ระดับตำบลหนองขาม นำโดย นายวัชรปัญญา ชมราษี และ นายพิชิตชัย ธุระพันธ์ ครูศูนย์การเรียนรู้ ดำเนินการจัดกิจกรรม "โครงการพัฒนาอาชีพชุมชน" ประจำไตรมาส 1-2 สำหรับการจัดกิจกรรมในครั้งนี้ เป็นการฝึกอบรม หลักสูตรการทำขนมไทย (การทำขนมเปียกปูน, ขนมชั้น และการทำขนมกะหรี่ปั๊บ) โดยคณะครูได้ถ่ายทอดความรู้ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบในท้องถิ่น เทคนิคการกวนขนมเปียกปูนให้เนียนนุ่มหอมกลิ่นใบเตย การหยอดขนมชั้นให้เป็นเลเยอร์สวยงาม และขั้นตอนการพับแป้งกะหรี่ปั๊บให้กรอบอร่อยเป็นเอกลักษณ์