“ตับ” มีหน้าที่สร้างสารที่สำคัญ ผลิตน้ำดีและเกลือน้ำดี เพื่อช่วยย่อยสลายไขมัน ทำหน้าที่สะสมพลังงาน ผลิตพลังงานและสลายสารอาหารให้ร่างกาย อีกทั้งยังมีหน้าที่ทำลายสารพิษ กำจัดของเสียที่ร่างกายได้รับมาจากอาหาร หรือสารที่รับเข้าไป เช่น แอลกอฮอล์ ยา กาแฟ หรือสารที่เป็นพิษ 8 สาเหตุที่ทำให้ตับเสื่อม 1.นอนดึก ตื่นสายเป็นกิจวัตร 2.การไม่ปัสสาวะในตอนเช้า 3.ไม่รับประทานอาหารเช้า 4.รับประทานเกินความพอดีเป็นประจำ 5.บริโภคยาเกินความจำเป็น 6.ไม่ควรบริโภคอาหารที่ปรุงแต่งใส่สารกันเสีย สีผสมอาหาร และน้ำตาลเทียม 7.น้ำมันที่ใช้ทำอาหารด้อยคุณภาพและไม่เป็นประโยชน์ ควรลดปริมาณการใช้น้ำมันลง หรือหันมาใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา ฯลฯ 8.ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ ควรดื่มน้ำสะอาด วันละ 8-10 แก้ว จะช่วยล้างของเสียออกจากร่างกาย อยากบริโภคแอลกอฮอล์ ไม่ควรดื่มเกิน 1-2 แก้วต่อวัน วิธีป้องกันโดยไม่ต้องพึ่งหมอและยา 1.งดเนื้อสัตว์ที่ย่อยยาก เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู 2.งดมื้อดึก หรือหากหิวทาน ผลไม้ นม แทน 3.หลีกเลี่ยง น้ำเย็น น้ำอัดลม กาแฟ ชา แอลกอฮอล์ 4.ไม่นอนดึก ช่วง 3-5 ทุ่ม เป็นเวลานอนที่ดีที่สุด 5.ขับถ่ายเป็นเวลา ถ้าท้องผูกตับจะทำงานมากขึ้น 6.ดื่มน้ำ ผัก ผลไม้ 3 วันติดกัน ทำเดือนละ 1 ครั้ง เพื่อล้างสารพิษในตับ 7.ทานอาหารธัญพืชต่างๆ เช่น อัลมอนด์ ลูกเกด ลูกพรุน