วันจันทร์ที่ 23 มีนาคม 2569 คณะนิเทศติดตามการดำเนินงาน นำโดย นางสาวปนัดดา แอบเกษม ผู้อำนวยการ สกร.ระดับอำเภอจักราช พร้อมด้วย นายธฤษณุ สีเตชะ ครู และ นางมยุรี ชาญภูผา ครู ได้ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมและนิเทศติดตามผลการดำเนินงานโครงการพัฒนาอาชีพชุมชน ประจำไตรมาสที่ 1-2 (เดือนตุลาคม 2568 - มีนาคม 2569)ณ บ้านโคกโจม หมู่ที่ 12 ตำบลหนองพลวง อำเภอจักราช จังหวัดนครราชสีมา การลงพื้นที่ในครั้งนี้ คณะนิเทศได้เข้าสังเกตการณ์และพบปะให้กำลังใจประชาชนผู้เข้าร่วมอบรมใน "หลักสูตรการทำขนมไทย (ขนมกล้วยและขนมชั้น)" ซึ่งเป็นหลักสูตรระยะสั้น 9 ชั่วโมง โดยมีกลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมโครงการจำนวน 6 คน ทั้งนี้ การนิเทศติดตามดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินความก้าวหน้าของการจัดการเรียนการสอน พร้อมทั้งให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนสามารถนำความรู้และทักษะการทำขนมไทยไปต่อยอดเป็นอาชีพเสริม สร้างรายได้