วันอังคารที่ 24 มีนาคม 2569 นางสาวปนัดดา แอบเกษม ผู้อำนวยการ สกร.ระดับอำเภอจักราช มอบหมายให้ศูนย์การเรียนรู้ระดับตำบล (ศกร.) ศรีละกอ นำโดย นางอรรจิต มูลกลาง ครูศูนย์การเรียนรู้ ลงพื้นที่ดำเนินการจัด "โครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำขนมไทย (ขนมเปียกปูนกะทิสด, เค้กมะพร้าว และวุ้นกะทิแฟนซี)" ให้แก่กลุ่มประชาชนเป้าหมาย ณ บ้านตาเงิน หมู่ที่ 1 ตำบลศรีละกอ อำเภอจักราช จังหวัดนครราชสีมา การจัดโครงการฝึกอบรมอาชีพในครั้งนี้ มุ่งเน้นการถ่ายทอดความรู้และฝึกปฏิบัติจริงในการทำขนมไทยและเบเกอรี่ประยุกต์ยอดนิยม เพื่อให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถนำทักษะที่ได้รับไปใช้ประกอบอาชีพเสริม สร้างรายได้ และลดรายจ่ายในครัวเรือน ตลอดจนเป็นการสนับสนุนให้ประชาชนในชุมชนได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ สามารถพึ่งพาตนเองและยกระดับคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้นอย่างยั่งยืน