วันที่ 27 มีนาคม 2569 สกร.ระดับอำเภอเฉลิมพระเกียรติ ดำเนินกิจกรรมโครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการแปรรูปกล้วย (หลักสูตร 9 ชั่วโมง) เข้าสู่ช่วงสรุปผลงาน ณ บ้านพระพุทธ หมู่ที่ 4 ตำบลพระพุทธ อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดนครราชสีมา โดยวิทยากร นางสังวาลย์ เอี่ยมกระสัง ได้นำกลุ่มเป้าหมายเข้าสู่ขั้นตอนการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ให้เป็นมืออาชีพยิ่งขึ้น 🏛️✨ วันนี้สมาชิกกลุ่มได้ร่วมกันลงมือทำกิจกรรมที่ช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของสินค้า 🍌 นวัตกรรมการแปรรูปที่หลากหลาย: ต่อยอดจากการทำกล้วยฉาบหรือกล้วยเบรกแตกพื้นฐาน ไปสู่การปรุงรสชาติที่ทันสมัย (รสปาปริก้า, รสเนย, รสธรรมชาติ) เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภค 📦 การบรรจุภัณฑ์และรักษาคุณภาพ: เรียนรู้เทคนิคการบรรจุ (Packaging) ที่ช่วยป้องกันความชื้น ทำให้กล้วยกรอบนาน และการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามดึงดูดสายตา 💰 การคำนวณต้นทุน-กำไร: ฝึกวิเคราะห์ต้นทุนการผลิตและการตั้งราคาขายที่เหมาะสม เพื่อให้สมาชิกสามารถนำไปประกอบอาชีพได้อย่างเห็นผลกำไรที่ชัดเจน ตลอดระยะเวลา 2 วันของการอบรม คณะครู สกร. และวิทยากร ได้เห็นถึงพลังความสามัคคีของชาวบ้านพระพุทธที่ร่วมกันเปลี่ยน "กล้วย" ผลไม้พื้นบ้านให้กลายเป็น "สินค้าพรีเมียม" ประจำหมู่บ้าน ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้เท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างความเข้มแข็งให้แก่เครือข่ายกลุ่มอาชีพในตำบลพระพุทธให้เติบโตอย่างยั่งยืน 📈🌟