เมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2569 นางลักขณา กิ่งแก้วกลาง ครู ศกร. ได้จัดกิจกรรม "โครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง" ณ ศูนย์เรียนรู้ฯ ประจำตำบลพระพุทธ บ้านหนองเรือ หมู่ที่ 11 ตำบลพระพุทธ อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดนครราชสีมา โดยได้รับเกียรติจาก นายประสิทธิ์ เบื้องกลาง ภูมิปัญญาตำบลพระพุทธ เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ในหลักสูตร "การทำอาหารปลาจากวัสดุธรรมชาติ" 🌽🌾 เพื่อให้เกษตรกรนำวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ ช่วยลดรายจ่ายในการซื้ออาหารสำเร็จรูปและเพิ่มกำไรให้เกษตรกรค่ะ 🧺🐟 ส่งเสริมให้เกษตรกรมีพึ่งพาตนเองได้ด้วยการลดต้นทุนการผลิต และเป็นการนำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาสร้างประโยชน์ให้เกิดความยั่งยืนในชุมชน 🏠💖