วันที่ 31 มีนาคม 2569 นายเลอพงศ์ ทับทิมแสน ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอเมืองนครราชสีมา มอบหมายให้ นางนันทนากร. สุขวรโชติธนัน ครูศูนย์การเรียนรู้ ดำเนินการจัดโครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำข้าวต้มมัด (9 ชั่วโมง) ระหว่างวันที่ 30-31 มีนาคม 2569 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้เสริม ลดรายจ่ายในครัวเรือนและพึ่งพาตนเองได้ โดยมีนางไข่มุกข์ ท้าวเนาว์ เป็นวิทยากรให้ความรู้ นายอินทัช แสนจันแดง ตำแหน่งครู ได้นิเทศน์ติดตามการจัดกิจกรรม และนายนนทรัฐ ขจีกุล นายกเทศมนตรีตำบลปรุใหญ่เยี่ยมชมและให้กำลังใจในการจัดกิจกรรมในครั้ง ณ บ้านแสนสุข หมู่ 7 ตำบลปรุใหญ่ อำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา