30 คำศัพท์ เครื่องปรุงอาหาร 🧂 เครื่องปรุงพื้นฐาน 1. Salt (ซอลท์) = เกลือ 2. Sugar (ชู-การ์) = น้ำตาล 3. Fish sauce (ฟิช ซอส) = น้ำปลา 4. Soy sauce (ซอย ซอส) = ซีอิ๊ว 5. Dark soy sauce (ดาร์ค ซอย ซอส) = ซีอิ๊วดำ 6. Oyster sauce (ออย-สเตอร์ ซอส) = ซอสหอยนางรม 🌶️ เครื่องปรุงรสจัด 7. Chili (ชิล-ลี่) = พริก 8. Chili flakes (ชิล-ลี่ เฟลคส์) = พริกป่น 9. Chili paste (ชิล-ลี่ เพสต์) = น้ำพริก 10. Curry paste (เคอ-รี่ เพสต์) = พริกแกง 11. Shrimp paste (ชริมพ์ เพสต์) = กะปิ 12. Tamarind paste (แทม-มา-รินด์ เพสต์) = น้ำมะขาม 🍋 เปรี้ยว / หอม 13. Lime juice (ไลม์ จูซ) = น้ำมะนาว 14. Vinegar (วิน-นิ-การ์) = น้ำส้มสายชู 15. Lemongrass (เล-มอน-กราส) = ตะไคร้ 16. Kaffir lime leaves (คา-เฟียร์ ไลม์ ลีฟส์) = ใบมะกรูด 17. Galangal (กา-ลัง-กัล) = ข่า 18. Garlic (การ์-ลิค) = กระเทียม 🧅 กลิ่นหอม / สมุนไพร 19. Shallot (ชะ-ลอท) = หอมแดง 20. Onion (อัน-เนียน) = หัวหอม 21. Coriander (คอ-ริ-แอน-เดอร์) = ผักชี 22. Thai basil (ไทย-แบ-ซิล) = โหระพา 23. Holy basil (โฮ-ลี่ แบ-ซิล) = กะเพรา 24. Mint (มินท์) = สะระแหน่ 🥥 อื่นๆ ที่ใช้บ่อย 25. Coconut milk (โค-โค-นัท มิลค์) = กะทิ 26. Palm sugar (พาล์ม ชู-การ์) = น้ำตาลปี๊บ 27. MSG (เอ็ม-เอส-จี) = ผงชูรส 28. Seasoning sauce (ซี-ซัน-นิ่ง ซอส) = ซอสปรุงรส 29. Chicken powder (ชิค-เคน พาว-เดอร์) = ผงปรุงรสไก่ 30. White pepper (ไวท์ เพพ-เพอร์) = พริกไทยขาว ที่มาข้อมูล : English With Ornly ภาพ : ห้องสมุดประชาชนอำเภอขามทะเลสอ