วิธีการทำ "ป่นกบ" ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจาก ภาคอีสาน ของไทย โดยเริ่มจากการนำเนื้อกบไปย่างหรือคั่วให้สุกหอมก่อนจะนำมาโขลกผสมกับ เครื่องเทศสมุนไพร อย่างพริก หอม และกระเทียม เมนูนี้เน้นรสชาติที่ เข้มข้นกลมกล่อม โดยมีการใช้ น้ำปลาร้า เพื่อเพิ่มความนัวอันเป็นหัวใจสำคัญของรสชาติแบบดั้งเดิม การรับประทานมักนิยมทานคู่กับ ผักสดหรือผักลวก นานาชนิดควบคู่ไปกับ ข้าวเหนียวร้อนๆ เพื่อความอร่อยที่ลงตัวที่สุด สรุปได้ว่าแหล่งข้อมูลนี้มุ่งเน้นการถ่ายทอดความน่ารับประทานและ ภูมิปัญญาทางอาหาร ผ่านเมนูที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยเสน่ห์ของไทยนั่นเอง ขอบคุณที่มาข้อมูล ภาพ : ห้องสมุดประชาชนอำเภอขามทะเลสอ