"ปลาหมึกย่าง" เป็นเมนูยอดนิยมที่เน้นความสดของปลาหมึกและความแซ่บของน้ำจิ้มซีฟู้ด เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่การเตรียมปลาหมึกให้เด้งกรอบ ไม่เหนียว และมีสีสันน่ารับประทาน วัตถุดิบและส่วนผสม ✅️ปลาหมึก : เลือกได้ตามชอบ เช่น ปลาหมึกกระดอง (เนื้อหนา), ปลาหมึกกล้วย (เนื้อนุ่มไม่เหนียว) หรือปลาหมึกหอม ✅️ส่วนผสมหมักปลาหมึก : น้ำเปล่า, ซีอิ๊วดำ (ช่วยให้สีสวย), ผงขมิ้น (ช่วยให้สีเหลืองน่ากินและดับคาว) ✅️น้ำจิ้มซีฟู้ด : พริกแดงจินดา, กระเทียม, รากผักชี, น้ำมะนาว, น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ที่มาข้อมูล : Chanyapach Mamon ภาพ : ห้องสมุดประชาชนอำเภอขามทะเลสอ