วันที่ 31 พฤษภาคม 2569 นายเลอพงศ์ ทับทิมแสน ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอเมืองนครราชสีมา มอบหมายให้ นางอนงค์ ทองพีระ ครู ศกร.ได้ดำเนินการจัดกิจกรรมภายในมุมหนังสือหมู่บ้านลองตอง เพื่อเป็นการเรียนรู้อาชีพที่หาวัสดุที่หาได้ง่ายจากท้องถิ่นมาประยุกต์เป็นอาหารเป็นขนมที่สามารถทำกินได้ในครัวเรือนและขยายผลสูอาชีพเพื่อสร้างเป็นรายได้ให้ครัวเรือน โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นประชาชน และนักศึกษา ศกร.ระดับตำบลบ้านโพธิ์ ทั้งนี้ได้รับความอนุเคราะห์จากนางนคร บาตรโพธิ์ เป็นวิทยากร และอำนวยความสะดวก ภายใน มุมหนังสือหมู่บ้านลอง ตำบลบ้านโพธิ์ อำเภอเมืองนคราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา