เมื่อวันที่ 18 มิถุนายน พ.ศ.2569 นางนงค์ลักษณ์ เฉื่อยฉ่ำ ผู้อำนวยการสถานศึกษาศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอครบุรี มอบหมายให้ครูประจำศูนย์การเรียนรู้ระดับตำบลจระเข้หิน ดำเนินการจัดกิจกรรมการเรียนรู้เพื่อพัฒนาตนเอง โครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำอาหารว่างการทำสาคูไส้หมู การทำข้าวเกรียบปากหม้อ ในการนี้ได้รับเกียรติจาก นางสาวธัญนรัตน์ กิตติรัตน์ธิวงค์ ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 2 เป็นประธานเปิดกิจกรรม พร้อมทั้งมีนางสาวอุทุมพร วันสูงเนิน เป็นวิทยากร ซึ่งดำเนินการระหว่างวันที่ 18-19 มิถุนายน 2569 ณ ศาลาประชาคมบ้านจระเข้หิน หมู่ที่ 2 อำเภอครบุรี จังหวัดนครราชสีมา