เมื่อวันที่ 19 มิถุนายน พ.ศ.2569 นางนงค์ลักษณ์ เฉื่อยฉ่ำ ผู้อำนวยการสถานศึกษาศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอครบุรี มอบหมายให้ครูประจำศูนย์การเรียนรู้ระดับตำบลจระเข้หิน ดำเนินการจัดกิจกรรมการเรียนรู้เพื่อพัฒนาตนเอง โครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำอาหารว่าง การทำสาคูไส้หมู การทำข้าวเกรียบปากหม้อ โดยมีนางสาวอุทุมพร วันสูงเนิน เป็นวิทยากร พร้อมทั้งมีนางชิดชนก เลิศวิชัย ครู ลงพื้นที่นิเทศ ติดตาม และให้กำลังใจแก่ผู้เข้าร่วมกิจกรรม ซึ่งดำเนินการระหว่างวันที่ 18-19 มิถุนายน 2569 ณ ศาลาประชาคมบ้านจระเข้หิน หมู่ที่ 2 อำเภอครบุรี จังหวัดนครราชสีมา