กิจกรรมส่งเสริมการอ่านออนไลน์ ห้องสมุดประชาชนอำเภอคง สาระน่ารู้ : อาหารเป็นพิษ (Food Poisoning) – อาการ และวิธีป้องกัน อาหารเป็นพิษ คือโรคที่เกิดจากการกิน หรือดื่มสิ่งที่ปนเปื้อนสารพิษจากเชื้อโรค หรือสารพิษอื่น ๆ สามารถพบได้ทุกช่วงเวลาของปี โดยมีปัจจัยเสี่ยง ได้แก่ อาหารที่เชื้อโรค มีสารพิษ น้ำแข็งไม่สะอาด มีโรคประจำตัว กระเพาะอักเสบ ภูมิต้านทานอ่อนแอ เป็นต้น อาการอาหารเป็นพิษ ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย ปวดศีรษะ อ่อนเพลีย มีไข้ วิธีป้องกัน ล้างมือให้สะอาดก่อนทานอาหาร ล้างผักผลไม้เอาสารพิษออก ทำอาหารปรุงสุก ไม่กินดิบ ดูวันหมดอายุ ก่อนบริโภค ไม่กินอาหารที่หมดอายุแล้ว ควรนำไปทิ้ง