วันจันทร์ที่ 22 มิถุนายน พ.ศ. 2569 นางสาวปนัดดา แอบเกษม ผู้อำนวยการ สกร.ระดับอำเภอจักราช มอบหมายให้คณะนิเทศลงพื้นที่ติดตามและประเมินผลการดำเนินงาน “โครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำไส้กรอกอีสานและไส้กรอกวุ้นเส้น” ณ บ้านโพธิ์ ตำบลหนองขาม อำเภอจักราช จังหวัดนครราชสีมา เพื่อเยี่ยมเยียน ให้คำแนะนำ และเสริมสร้างขวัญกำลังใจแก่ผู้เรียนและคณะทำงานในพื้นที่ การลงพื้นที่นิเทศในครั้งนี้ มุ่งเน้นการส่งเสริมทักษะอาชีพด้านการแปรรูปอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ท้องถิ่นและยอดนิยมในตลาด เพื่อให้ประชาชนสามารถนำความรู้ไปต่อยอดสร้างรายได้เสริมและลดรายจ่ายในครัวเรือนได้อย่างเป็นรูปธรรม ซึ่งคณะนิเทศได้ติดตามกระบวนการจัดการเรียนการสอนและการฝึกปฏิบัติจริง เพื่อให้มั่นใจว่าการจัดกิจกรรมเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ตรงตามความต้องการของชุมชน และพร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้มีความเข้มแข็งต่อไป