ไขข้อสงสัย! "พยาธิใบไม้ตับ" ติดจากปลาร้าจริงไหม? . หลายคนเข้าใจว่า กินปลาร้า = เสี่ยงติดพยาธิใบไม้ตับ แต่ หมอเจด อธิบายว่า ความจริงแล้ว ตัวการหลักคือการกิน "ปลาน้ำจืดดิบ หรือปรุงไม่สุก" ที่มีตัวอ่อนพยาธิ ไม่ใช่ปลาร้าทุกชนิด . ✅ หากปลาร้าผลิตได้มาตรฐาน หมักอย่างถูกวิธี และ ผ่านความร้อนก่อนรับประทาน ความเสี่ยงจะลดลงมาก แต่หากเป็นปลาร้าดิบ หรือวัตถุดิบไม่ได้มาตรฐาน ก็ยังมีโอกาสเสี่ยงได้ . ❌ อย่าเชื่อว่าการบีบมะนาว ใส่น้ำปลา หรือหมักเหล้าขาว จะช่วยฆ่าพยาธิได้ เพราะวิธีเหล่านี้ ไม่สามารถทำลายตัวอ่อนพยาธิใบไม้ตับได้ . 💚 วิธีป้องกันที่ดีที่สุด คือ เลือกปรุงสุกทุกครั้ง และเลือกอาหารจากแหล่งที่สะอาด ขอบคุณข้อมูล : สสส. จัดทำโดย : ห้องสมุดประชาชนอำเภอขามทะเลสอ