"หมูหย็อง" หย็อง เป็นคำกริยาหมายถึง ทำให้เป็นฝอยฟู ๆ เช่น เอาเนื้อหมูไปหย็อง, เรียกเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ที่ทำให้เป็นฝอยฟู ๆ ว่า หมูหย็อง ไก่หย็อง หมูหย็อง เป็นคำนามหมายถึง ของกินทำด้วยหมูเนื้อแดงปรุงรส ต้มเคี่ยวให้เปื่อยจนงวด นำไปผัดจนแห้ง ขยี้ให้เป็นฝอย อ้างอิง: พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๕๔ ขอบคุณข้อมูล : สำนักงานราชบัณฑิตยสภา จัดทำโดย : ห้องสมุดประชาชนอำเภอขามทะเลสอ