ประโยชน์ของน้ำตะไคร้ น้ำตะไคร้เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ดื่มแล้วสดชื่น และมีสารสำคัญจากตะไคร้ เช่น น้ำมันหอมระเหย วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพได้เมื่อดื่มเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล 1. ช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืด ตะไคร้มีสรรพคุณตามภูมิปัญญาไทยในการช่วยขับลม บรรเทาอาการจุกเสียด แน่นท้อง และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น 2. ช่วยดับกระหายและเพิ่มความสดชื่น น้ำตะไคร้เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มความสดชื่น เหมาะสำหรับดื่มในวันที่อากาศร้อน และช่วยทดแทนการดื่มเครื่องดื่มหวาน หากไม่เติมน้ำตาลมากเกินไป 3. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ตะไคร้มีสารประกอบจากพืชและน้ำมันหอมระเหยที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายของอนุมูลอิสระได้ 4. อาจช่วยขับปัสสาวะ ตามตำรับสมุนไพรไทย ตะไคร้มีฤทธิ์ช่วยขับปัสสาวะ จึงอาจช่วยลดอาการบวมน้ำในบางรายได้ 5. มีวิตามินและแร่ธาตุ ตะไคร้มีวิตามินเอ รวมทั้งแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแร่ธาตุบางชนิดที่มีบทบาทต่อการทำงานของร่างกาย แม้ปริมาณที่ได้รับจากการดื่มน้ำตะไคร้อาจไม่สูงมากนัก 6. ช่วยลดการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล หากชงน้ำตะไคร้แบบไม่หวานหรือหวานน้อย สามารถใช้แทนน้ำอัดลมหรือชานม ช่วยลดการได้รับน้ำตาลส่วนเกิน ซึ่งเป็นผลดีต่อการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพโดยรวม วิธีดื่มให้ได้ประโยชน์ ดื่มแบบไม่เติมน้ำตาล หรือหวานน้อย ดื่มวันละ 1–2 แก้วก็เพียงพอ ใช้ตะไคร้สดล้างสะอาด ต้มประมาณ 10–15 นาทีเพื่อให้กลิ่นและรสออกมา ข้อควรระวัง: น้ำตะไคร้เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ไม่ใช่ยารักษาโรค หากมีโรคประจำตัว ตั้งครรภ์ หรือรับประทานยาบางชนิดเป็นประจำ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มในปริมาณมากหรือดื่มต่อเนื่องเป็นเวลานาน