"เสือร้องไห้ " เมนูเนื้อย่างประจำร้านอาหารอีสานที่ใช้เนื้อวัวส่วนอกที่มีไขมันแทรกเล็กน้อย ย่างด้วยไฟอ่อนจนสุกพอดี ส่วนชื่อเสือร้องไห้นั้นมีหลายที่มา บ้างก็ว่าเนื้อส่วนนี้อร่อยมากจนเสือกินแล้วร้องไห้ บ้างก็ว่าเนื้อเหนียวขนาดเสือกินยังร้องไห้ หรืออาจมาจากตอนที่ย่างแล้วส่วนไขมันละลายหยดลงบนเตาไฟเหมือนกับน้ำตาของเสือ แม้จะยืนยันไม่ได้ว่าใครเป็นคนตั้งชื่อ แต่ที่แน่ๆ คือเสือร้องไห้ไม่ได้ทำจากเนื้อเสือแต่อย่างใด ขอบคุณข้อมูล : Maeban - แม่บ้าน จัดทำโดย : ห้องสมุดประชาชนอำเภอขามทะเลสอ